La plus part des essaims se récoltent au printemps, lorsque les ruches se séparent. Des grappes d’abeilles vont alors se poser dans le voisinage, le temps de trouver une nouvelle demeure. C’est là que l’apiculteur intervient pour « cueillir » l’essaim et l’installer dans l’une de ses ruches. Voici, en image, le déroulement de la récolte d’un essaim.
